WS系列冰淇淋凝凍機是世界同類産品的先驅者，因爲WCB冰淇淋部門提供了最先進的工藝制程，滿足冰淇淋工業需要的解決方案，從而使冰淇淋工業依賴於WCB冰淇淋部門。

• 彩色觸摸屏使操作人員更易控制，更容易操作
• 冷凍夾層以及內部銜接管道，全部爲不銹鋼結構
• 開放式設計更易於清洗和維修
• 易於操作
• 經由齒輪減速機驅動攪拌裝置
• 設計符合最新的3A衛生級標準
• 維護成本低

WS系列冰淇淋凝凍機的獨特設計確保了工藝過程的有效控制。可以選配手動、半自動和全自動的操作方式，以符合生産需求的控制配置程度。

所有的WS系列冰淇淋凝凍機均有符合3A衛生級標準的符號，並符合自此之後的所有變更。而且WS系列冰淇淋凝凍機符合所有的歐洲安全標準並標有CE標誌。

※ 任何流量之下粘度均爲一致的産品

※ 精確的空氣比例混合控制具有反復的收益性

※ 選擇適合你産品的攪拌裝置

※ 不銹鋼結構更易於清洗

※ 直接耦合連接或通過變頻器控制泵的電機以改善性能

※ 可選配Waukesha泵

※ 預充氣裝置

※ 可移動的面板便利進出

※ 從這三種基本設計中選擇您所需要的控制級別

※ WS 系列每個凝凍缸體的生産能力：

任何流量之下粘度均爲一致的産品

半自動與全自動WS系列冰淇淋凝凍機的特徵是WCB經實際使用者證明的粘(硬)度控制。這種控制特性可維持任何形式的冰淇淋的粘度均保持一致，不管是堅硬乾燥擠壓型的冰淇淋，還是柔軟易流動的用於模型成型灌裝的冰淇淋。這樣有助於灌裝的精確性與擠壓分量的控制。

精確的空氣比例混合控制具有反復的收益性

對於所有WS系列凝凍機來講，傑出的空氣膨發率控制是其主要的共同優勢。産品出口卸料泵的使用，從本質上消除了産品的變化。此特徵有效的將凝凍缸體與擠壓應用中由於相遇所産生的下游高壓相隔離。

可變比率泵送系統可以將定量的空氣和"冰淇淋料"泵送到凝凍缸體中，生産出低空氣膨脹率的和高空氣膨脹率的冰淇淋。通過維持穩定的缸體壓力，可對"冰淇淋料"進行計量。

如此便可對空氣膨發範圍的設置進行精確的可重復性的控制，並同時精確計量控制“冰淇淋料”和“空氣”，將穩定一致的冷凍産品送到灌裝機、擠壓成型機(切割線)以及模具(花色線)中。

選擇適合你産品的攪拌裝置

定制任何一款適合您生産應用的WS系列凝凍機是非常容易的事情。WCB提供了兩種可供您選擇，他們適用於不同冷凍産品的配方、不同粘性、不同質地和不同膨發率的多樣化産品的生産中。此兩種攪刮器均爲不銹鋼結構，並配有經硬化處理的不銹鋼刮刀。

• 30型標準開放式攪刮器

此裝置可用於大部分冷凍甜點的生産中，此攪刮量大約占去缸體30%的空間。專爲重型應用場合而設計的裝附刮刀的框架，將産品直接送到反應槽攪拌器，以達到最大程度的混合和完全的空氣混合。

• 80型攪刮器

於在特定溫度下，需要堅硬乾燥表面的冰淇淋生産的特殊應用中，可選擇此攪刮器。此攪刮量大約占去缸體容積的80%，可迅速産生小顆粒的冰晶體，且晶體均勻。不是所有形式的冰淇淋都可以用80型的攪刮器來完成的。若有此特殊應用，請向WCB冰淇淋公司的專家們諮詢。

预充气装置

可選配的預充氣裝置可平均分佈空氣細胞，使其在膨脹中減小變化，提高灌裝的精確度。預通風裝置機械剪切膨脹空氣並混合，然後送入凝凍桶中。同時也改善了産品的質地與濃度，尤其是對於低固形物含量或是低脂含量的産品，或是低脂低固形物的産品。對於棒狀成模的新應用，預充氣裝置可減少正常收縮量的50%。CR MIXER的分解圖見上圖所示。

從這三種基本設計中選擇您所需要的控制級別

• 手動控制的WS系列凝凍機

手動控制設計結合了WS系列其他類型的凝凍機的相同質量的元件，提供了一種最爲經濟的資本投資。

• 正排量旋轉式羅茨泵帶有橡膠披覆保護轉子與可在線清洗的減壓面蓋保護裝置。
• 所有的電子調頻電機
• TEFC攪刮器電機
• 裝有各種開關的牆挂式控制面板，其中包括：攪刮器、冷凍裝置、泵、旁路裝置保護以及高溫製冷劑控制裝置的開關
• 可調空氣比例混合的控制範圍爲8%-150%
• 防止凍結的延遲監控器

• 半自動控制的WS系列凝凍機

此類凝凍機由於包含控制器而提供了最佳的半自動包裝工藝。此類凝凍機包含WS系列凝凍機手動操作模式的所有特性外，還有如下特點：

• 電子控制空氣混合比例與産品粘度
• 可控制並顯示缸壓*
• 可選配帶有"冰淇淋料"流量計的Waukesha 泵
• 對於空氣混合比例的空氣質量控制從8%-150%
• 顯示"冰淇淋料"以及"冰淇淋料"的溫度*
• 可調節缸壓*

• 物有所值的WS系列半自動控制凝凍機

WS系列凝凍機具有手動操作模式的所有特性，除了以上帶*號標記的特性不包含在內。以上標記的特徵在客戶要求選配的情況下也可達到，並爲此提供一個最佳的生産用凝凍機

• 全自動控制的WS系列凝凍機

全自動、人性化易操作的設計特點，使此系列的凝凍機成爲WCB公司的技術領先者。此類凝凍機包含WS系列凝凍機手動操作模式與半自動操作模式的所有特徵外，還具有以下幾點：

• 彩色觸摸屏，更便於操作與控制。
• 簡化顯示格式，更少的操作培訓時間
• 可儲存150條産品參數
• 在觸摸屏上，功能鍵用來控制啓動、關閉、在線清洗、清潔、保持與解凍的自動順序
• 排定時間的預防性維修的警報
• 生産資料顯示、柱狀圖與模仿螢幕
• 提供温度控制装置与粘度控制装置

WS 系列每個凝凍缸體的生産能力：

所以類型都可具有1個、2個或3個缸體